Boterham met salade van augurken, zilveruitjes en ham
Aantal personen
1
Ingrediënten
- Volkoren of bruine boterhammen – 2
- Tomaten puree – 2 theelepels
- Mosterd (Franse) – 1 theelepel
- Witte peper - versgemalen
- Azijn – klein scheutje
- Water – ongeveer 2 eetlepels
- Augurken – 2 grote (in keine stukjes snijden)
- Zilveruitjes - 5 of meer naar smaak (in kleine stukjes snijden)
- Plakje magere ham – 1 (in kleine stukjes snijden)
Bereidingswijze
Doe tomatenpuree in een kommetje. Voeg mosterd, zout, versgemalen witte peper, azijn en wat water toe en roer het door elkaar tot een glad sausje. Augurken, zilveruitjes en ham klein snijden en door het sausje roeren. Sneetjes brood roosteren en de augurken salade er op scheppen.