Komkommersalade beetje "spicy"

5.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 11 oktober 2014
  • Aantal keer bekeken: 2587
Komkommersalade beetje

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Komkommer – 1
  • Sjalotje (klein) of ui – 1 (gepeld en gesnipperd)
  • Azijn – 9 eetlepels
  • Zeezout
  • Peper zwart – (versgemalen)
  • Zoetstof of suiker – 2 eetlepels (eventueel meer of minder naar smaak))
  • Gembersiroop – 1 eetlepel
  • Chilisaus – 1 theelepel
  • Zonnebloemolie – Scheut

Bereidingswijze

  1. Doe azijn in een schaal en roer er zeezout, peper, zoetstof, honing, gembersiroop en chilisaus door. Voeg de olie toe en klop de ingrediënten tot dat er een gebonden sausje ontstaat. Pel het sjalotje en snijd het in kleine stukjes. Schil de komkommer en schaaf de komkommer met een kaasschaaf in korte reepjes (middelgedeelte zaadjes niet).

  2. Voeg de reepjes komkommer en het gesnipperd sjalotje aan het sausje toe. Laat het een uurtje (of langer) intrekken. De saus afgieten voor gebruik.