Vissoep (snelle)
Uit ‘kook ook soep’
Aantal personen
4
Ingrediënten
- Olijfolie – 2 eetlepels
- Ui (rode) – 1 gesnipperd
- Tomatenblokjes (blik 400 gram) – 1
- Visbouillon tabletten – 1 liter
- Chilisaus (zoete) – 4 eetlepels
- Zout – naar smaak
- Peper – naar smaak
- Kabeljauwfilet (of naar smaak pangasiusfilet of zalm) – 200 gram
- Garnalen - naar smaak
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui ongeveer 1 minuut. Voeg het blik tomatenblokjes en de bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
- Snijd de vis in blokjes. Schep de vis in de soep en laat in 5 minuten gaar worden. Roer chilisaus door de soep en voeg zout en peper toe.
- Naar smaak garnalen toevoegen.