Spaghetti carbonara

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 23 april 2014
  • Aantal keer bekeken: 2786
Spaghetti carbonara

Recept: Carlien.

Aantal personen

4



Ingrediënten

  • Spaghetti – 400 gram
  • Bacon – 100 gram
  • Ham – 100 gram
  • Slagroom – 1/8 liter
  • Eieren – 2
  • Parmezaanse kaas – 100 gram (geraspt)
  • Peper

Bereidingswijze

  1. Bacon en ham in smalle reepjes snijden. Beetje boter verhitten en bacon en ham (uit)bakken. In kom eieren loskloppen, helft van kaas erdoor roeren + slagroom + peper. Spaghetti koken. Bacon/ham er door + ei/slagroom/kaas/pepermengsel.
    Flink roeren: KLAAR! Naar smaak de overige Parmezaanse kaas over de spaghetti strooien.



Tip

  • Lekker met een stukje zalm:

    • Zalmmoot - 125 gram per persoon
    • Olie olijf of zonnebloem - naar smaak
    • aluminiumfolie - 4 stukjes

    Vet 4 stukken aluminiumfolie royaal in met olie en verpak in ieder vel een stukje zalm, bestooi de vis naar smaak met peper en zout. Leg de pakketjes in het midden van een voorverwarmde oven (180 graden) en laat de pakketjes vis in ca. 15 minuten gaar worden.