Tartaar van salami met zongedroogde tomaat

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 08 november 2014
  • Aantal keer bekeken: 2838
Tartaar van salami met zongedroogde tomaat

Aantal personen

4



Ingrediënten

  • Salami - 50-75 gram
  • Kervel (gedroogd) - snufje (naar smaak, hoeft niet)
  • Zongedroogde tomaat – 1
  • Zout en peper



Materialen

  • Blender
  • Steker (rond) 3 cm doorsnee
  • Tonic stamper
  • Snijplank
  • Koksmes

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Snij de salami in blokjes en doe ze vervolgens in de blender

  2. Hak ze zeer fijn en vul een steker van 3 cm doorsnee tot 1derde van de rand met de salami

  3. Even aanstampen met een tonic stamper en vervolgens de salami tartaar op een klein bordje of amuse lepel leggen

  4. Garneer de tartaar af met een reepje dun gesneden zongedroogde tomaat en stooi er een snufje kervel over.



Meer afbeeldingen

Tartaar van salami met zongedroogde tomaat