Recept: Gerard.
Kook de mienestjes ca. 9 minuten in ruim water met bouillonblokjes en het zout
Doe in een braadpan 1 a 2 eetlepels olie
Bak knoflook met ui, spek en vlees gaar en voeg ketjap toe op het einde
Doe prei erbij met peper en wok het geheel tot het vocht zoveel mogelijk weg is getrokken. Meng de bami en ei reepjes erdoor en warm het geheel op