Bietjesstoofpot

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 19 maart 2019
  • Aantal keer bekeken: 93
Bietjesstoofpot
Niet iedereen houdt van de aardse smaak die bietjes kunnen hebben. Wanneer je ze op deze manier bereid, is dat geen enkel probleem.

Aantal personen

3 tot 4



Ingredi├źnten

  • Rode bietjes - 500 gram
  • Ui - 1 middelgrote-
  • Abrikozen gedroogde - 8
  • (Room) boter - 25 gram
  • Zout - naar smaak hoeft niet
  • Tamari (sojasaus) - 1 scheutje

Bereidingswijze

  1. Schil de rauwe bietjes en snijd ze in blokjes van 1 centimeter.
  2. Schil en snipper de ui.
  3. Snijd de abrikozen in reepjes.
  4. Smelt de roomboter en fruit de ui.
  5. Voeg de bietjes toe en fruit die even mee.
  6. Voeg de abrikozen en het zout toe.
  7. Laat dit geheel met een deksel op de pan, op een laag vuur, 10 minuten stoven.
  8. Voeg dan de tamari toe en stoof nog 10 minuten.
  9. Controleer tussendoor of er voldoende vocht in zit en voeg eventueel een scheutje water toe.



Tip

  • Let op: er zit een verschil tussen zomer en winterbieten. Winterbieten hebben 2-3 x zo lang nodig om gaar te worden. Bron: Anna Hecheltjen.