Boterham met zalm met honing-tijmsaus

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 12 januari 2021
  • Aantal keer bekeken: 413
Boterham met zalm met honing-tijmsaus
210 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • 2 volkoren boterhammen of volkoren broodjes
  • 2 plakjes gerookte zalm (40 gram per plak)
  • 1(tros) tomaat
  • paar blaadjes sla: baby romaine maar ook veldsla, ijsbergsla of een andere zachte sla is lekker.
  • optioneel: paar schijfjes komkommer
  • halvarine
  • HONING - THIJMSAUS
  • 1 eetlepel slasaus 25% olie of mayonaise
  • 1 eetlepel magere yoghurt
  • 1 mespunt mosterd
  • scheutje honing
  • mespunt tijm of dille
  • gemalen peper

Bereidingswijze

  1. Besmeer de boterham met halvarine en leg daar een paar blaadjes sla op.
  2. Snijd de tomaat in dunne plakjes en verdeel deze eventueel met een paar plakjes komkommer over de sla.
  3. Leg de plakken gerookte zalm erop en bestrooi met een heel klein beetje peper.
  4. Doe de ingrediënten voor de honing-tijmsaus in een schaaltje en roer het door elkaar. Kruid met wat peper. Lepel de honing-tijmsaus over de zalm.
  5. De honing en het citroensap voeg je net als peper naar smaak toe. Honing geeft een wat zoetere saus terwijl citroensap juist een wat frisser sausje geeft.
  6. Bron: Kookidee.nl aangepast op eigen wijze