Cheesecake : Bagels & Beans Cheesecake

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 25 juni 2014
  • Aantal keer bekeken: 2492
Cheesecake : Bagels & Beans Cheesecake

Recept: Floortje van den Akker.

Aantal personen

n.v.t.



Ingrediënten

  • Citroen ½ - sap van ½ verse citroen
  • Vanillesuiker - 2 ½ zakje
  • Bakpoeder - 1 eetlepel
  • Custard - 90 gram
  • Basterdsuiker witte - 300 gram
  • Kwark (magere) - 1 kilo
  • Boter - 200 gram
  • Ei - 1
  • Eieren 4 - 4 eidooiers
  • Bastognekoeken - 1 pak

Bereidingswijze

  1. Vet een springvorm in, verkruimel de bastognekoeken en verdeel ze op de bodem van de bakvorm. Klop de boter tot het romig is en klop er de suiker, de eieren afzonderlijk en daarna alle overige ingrediënten geleidelijk doorheen.

  2. Bak het geheel op 170 graden C gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven (ovens verschillen veel van elkaar. Dus controleer de eerste keer dat je de cheesecake bakt of het eindresultaat naar wens is en verleng indien nodig de baktijd).

  3. Haal de cake uit de oven en laat het afkoelen. Verpak de cake in plastic folie en laat het geheel in ruim 2 uur in de koelkast koud worden.