Chinees varkenshaasje

5.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 20 november 2020
  • Aantal keer bekeken: 517
Chinees varkenshaasje
550 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • 150 gram zilvervliesrijst
  • 3 - 4 bosuitjes
  • ½ komkommer
  • azijn
  • peper
  • 200 gram peultjes
  • ½ eetlepel sesamzaad
  • 1 kleine varkenshaas
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel sojasaus of ketjap met minder zout

Bereidingswijze

  1. Kook de zilvervliesrijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.
  3. Was het stuk komkommer en schaaf het in dunne plakken. Maak er met wat bosui, azijn en peper een salade van.
  4. Maak de peultjes schoon.
  5. Kook de peultjes in 5 - 7 minuten beetgaar.
  6. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.
  7. Snijd de varkenshaas in dunne plakjes en bestrooi ze met wat peper.
  8. Verhit de olie en roerbak hierin de plakjes varkenshaas in ca. 5 minuten bruin.
  9. Roerbak de bosui en de peultjes een paar minuten mee.
  10. Maak het op smaak met de sojasaus of ketjap.
  11. Strooi er het sesamzaad over. Geef de rijst en de komkommersalade erbij.



Tip

  • Bosuitjes: Bewaar bosuitjes maximaal 1 week in de koelkast. Gebruik de rest van de bosuitjes gesnipperd op brood, door de soep, in een salade of gebruik ze in een omelet. Bron: Voedingscentrum aangepast, naar eigen wijze.