Gegrilde groente met champignons

4.0/5 rating 1 vote
Gegrilde groente met champignons
105 kcal, incl. menusuggestie per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Venkel - 1
  • Courgette - 1
  • Paprika - 1
  • Champignons - 100 gram
  • Olie - 1 eetlepel
  • Tijm

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Maak de groente schoon. Snijd de venkel in dunne parten, schaaf de courgette in dunne plakken, snijd de paprika in repen en de champignons in plakjes.
  2. Druppel wat olie over de groente.
  3. Verwarm een grillpan. Gril de groente in een paar minuten gaar.
  4. Laat de groente afkoelen en bestrooi het met wat peper en tijm.
  5. Lekker een karbonade en aardappelen. Hiervoor heb je nodig... 2 ribkarbonades: 1 eetlepel vloeibare margarine, 6 aardappelen.



Tip

  • Bak overgebleven champignons met een beetje ui of prei en eet ze op brood. Rauwe champignons zijn in de koelkast nog 3 dagen houdbaar. Bron Voedingscentrum.