Gehakt uit de oven

4.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 09 september 2014
  • Aantal keer bekeken: 1855
Gehakt uit de oven
Recept: Carlien

Aantal personen

4



Ingrediënten

  • Ui (middelgrote) – 1 heel fijn gesnipperd
  • Gehakt (half om half) – 500 gram
  • Paneermeel – 60 gram
  • Ei – 1
  • Room – 1 eetlepel
  • Oregano (gedroogde – 1 theelepel
  • Nootmuskaat – 1 snufje
  • Peper - mespunt
  • Zout – 1 theelepel
  • Ingrediënten voor het sausje:
  • Tomatenketchup – 150 gram
  • Bruine suiker – 50 gram
  • Franse mosterd – 1 ½ theelepel

Bereidingswijze

  1. Oven aan op 175 graden. Bovengenoemde ingrediënten mengen tot een ‘taaie’ bal. Ovenschaal invetten met boter. (bijvoorbeeld cakevorm) Schaal vullen met gehakt, bovenkant wat aandrukken en glad strijken.
  2. Roer in een kommetje: tomatenketchup, bruine suiker, en Franse mosterd tot een glad sausje. Bestrijk hiermee de bovenkant van het gehakt. Dek de schaal af. Zet de schaal op het ovenrooster onderin de oven. Laat het gehakt in 50 minuten gaar worden.
  3. Gehakt in porties: Kleine ovale, zwarte ovenschaaltjes HEEL KLEIN BEETJE invetten en voor ¾ vullen met gehakt en bestrijken met sausje. 30 minuten in de oven.