Groentesoep

4.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 20 januari 2019
  • Aantal keer bekeken: 782
Groentesoep
70 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Ui - 1 kleine
  • Winterwortel - 1 kleine
  • Prei - 1 dunne
  • Vloeibare margarine - ½ eetlepel
  • Laurierblad - 1
  • (groente)bouillontablet met minder zout - ¼

Bereidingswijze

  1. Maak de groente schoon. Snijd de ui in snippers, de wortel in plakjes en de prei in dunne ringen.
  2. Fruit de ui in de margarine glazig.
  3. Voeg wat peper, tijm, het laurierblad, 300 ml water en het stukje bouillontablet toe. Kook dit 5 minuten.
  4. Voeg de rest van de groente toe en laat de groente in een paar minuten gaar worden. Verwijder het laurierblad.
  5. Bron Voedingscentrum.



Tip

  • Dit is op een koude dag ook een lekker lunch soepje met een klein blikje witte, cannelline of bruine bonen met geroosterd brood. Framari