Hartige taart met groente

3.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 09 februari 2020
  • Aantal keer bekeken: 76
Hartige taart met groente

 

620 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingredi├źnten

  • ca. 8 (oude) volkoren of bruine boterhammen
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 400 gram mix van groente bijvoorbeeld ui, broccoli, wortel en paprika
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 4 eieren
  • 50 ml halfvolle melk
  • 1 eetlepel bloem
  • 50 gram geraspte belegen 30+ kaas



Materialen

  • (spring) vorm doorsnee ca. 22 cm


  • Filmpje hartige taart

Bereidingswijze

  1. Warm de oven voor op 200° C.

  2. Snijd de korsten van de boterhammen.

  3. Bestrijk de vorm met wat margarine. Bekleed de bodem en wanden van de vorm met het brood.

  4. Bak de broodbodem 5 minuten in het midden van de hete oven.

  5. Snijd de groente en bak ze samen met de kerrie in 8 minuten beetgaar in de margarine.

  6. Klop de eieren los met de melk en de bloem.

  7. Verdeel de groente over de bodem. Schenk het eiermengsel erover en strooi de kaas erover.

  8. Bak de groentetaart in de oven in 20 minuten gaar en lichtbruin.

  9. Snijd de taart in 8 punten en serveer hem warm of koud.



Tip

  • Broodkorsten: rooster de broodkorsten en dip ze in een lekker sausje, bijvoorbeeld. Bron Voedingscentrum.