Hemelse modder (Chocolademousse)

5.0/5 Waardering (3 beoordelingen)
Hemelse modder (Chocolademousse)
Recept: Yvonne

Aantal personen

4



Ingrediënten

  • Chocolade repen (melk) – 2 repen a 100 gr (dus 200 gr)
  • Eieren - 3
  • Melk – 1 eetlepel
  • Suiker – 4 eetlepels
  • Boter – 50 gram



Materialen

Bereidingswijze

  1. Rasp de chocolade en laat deze met de boter en melk au bain marie smelten.
  2. Roer de eierdooiers met de suiker (4 eetlepels) romig.
  3. Voeg de chocolademassa onder goed roeren met een dun straaltje bij de eierdooiers.
  4. Nu de gehele massa binden en luchtig met het stijf geslagen eiwit mengen.
  5. Doe de massa in cocktail glazen en laat de mousse minimaal 12 uur in de koelkast opstijven.
  6. Garneer de Hemelse modder met slagroom en wafels.