Kabeljauw (naturel) op de BBQ
Ingrediënten
- Kabeljauwfilet – 200 gram per persoon
- Zonnebloemolie
- Citroensap
- Peper
- Zout
- Aluminiumfolie
Bereidingswijze
Kabeljauw is een heerlijke vissoort die op de barbecue prima te bereiden is! Spoel de vis voor de bereiding altijd even onder de koude kraan af en dep hem daarna droog. Pak een groot stuk aluminiumfolie en bestrijk dit met zonnebloemolie. Leg de kabeljauw op de folie, bestooi de vis naar smaak met peper en zout. Besprenkel de vis vervolgens met citroensap en vouw het aluminiumfolie dicht, zodat er een stevig pakketje ontstaat.
De bereidingstijd op de hete barbecue is afhankelijk van de dikte. Een dunne filet is in circa 6 -10 minuten gaar. Een dikke filet heeft circa 10-15 minuten nodig.
Tip
Kabeljauw voorzichtig uit de aluminiumfolie halen en op een schoon bord leggen.
Meer afbeeldingen
