Kip in vijfkruidenmarinade

4.0/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 28 april 2018
  • Aantal keer bekeken: 1200
Kip in vijfkruidenmarinade
295 kcal, incl. menusuggestie 675 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Ketjap manis - 1 eetlepel
  • theelepel vijfkruidenpoeder - 1 theelepel (mengsel van steranijs, sechuanpeper, venkel, kaneel en kruidnagel)
  • Knoflook - 1 teentje
  • Olie - 1 eetlepel
  • Kipfilets (kleine) - 2
  • vloeibare margarine - 2 eetlepels

Bereidingswijze

  1. Maak een marinade van de ketjap, het vijfkruidenpoeder, het uitgeperste teentje knoflook, de olie en wat peper.
  2. Snijd de kipfilets in de lengte in tweeën.
  3. Bestrijk de stukken filet met het mengsel en laat dit in de koelkast afgedekt enkele uren intrekken.
  4. Verwarm de margarine in een koekenpan met een antiaanbaklaag en bak hierin de stukken filet in 15 minuten gaar en bruin.
  5. Lekker met sperzieboontjes en gebakken rijst: 400 gram sperziebonen •1 kleine ui •2 theelepels kerriepoeder •1 eetlepel olie •150 gram zilvervliesrijst. Sperziebonen zijn ook erg lekker met sambal oelek in plaats van kerrie poeder met gewone aardappeltjes..



Tip

  • Kip: Was keukengerei altijd af met heet water en zeep nadat het in aanraking is geweest met rauwe kip. Was je handen goed. Gebruik keukengerei (zoals snijplank, spatel, mes) dat is gebruikt voor rauwe kip, niet meer voor andere producten. Zorg dat klaargemaakt eten niet in contact komt met rauwe kip. Maak kip altijd door en door gaar.