Kip met noedels in de wok

5.0/5 rating 1 vote
Kip met noedels in de wok
570 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Volkoren noedels - 150 gram
  • Ui (rode) - 1
  • Paprika - 1
  • Spitskool - 200 gram of Chinese kool
  • Taugé - 100 gram
  • Kipfilet - 200 gram
  • Olie (zonnebloem) - 2 eetlepels
  • Chilisaus - 1 eetlepel
  • Peper, paprikapoeder

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Maak de groente schoon.
  3. Snijd de ui in snippers, de paprika in blokjes en de spitskool in repen.
  4. Laat de taugé uitlekken.
  5. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper en paprikapoeder.
  6. Verwarm 1 eetlepel olie in de wok en bak hierin de kip in 5 minuten gaar en bruin.
  7. Schuif de kip wat aan de kant en verwarm de rest van de olie in de wok. Roerbak de ui hierin glazig.
  8. Voeg de paprika en de spitskool toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar.
  9. Doe de uitgelekte noedels en de taugé er bij en laat alles onder goed roeren heet worden.
  10. Maak het gerecht op smaak met chilisaus.



Tip

  • Taugé is de kiem van de mungboon. Kiemgroente is erg kwetsbaar en maar kort houdbaar. Volg bij het bewaren de aanwijzingen op de verpakking en let op de houdbaarheidsdatum. Bewaar taugé goed afgedekt in de koelkast.