Kip met sjalotjes en tomaat

4.7/5 Waardering (3 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 03 september 2020
  • Aantal keer bekeken: 731
Kip met sjalotjes en tomaat
565 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • 4 sjalotjes
  • 3 tomaten
  • 2 kippenbouten
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 theelepel tijm
  • 6 aardappelen
  • 1 paksoi

Bereidingswijze

  1. Pel de sjalotjes en snijd ze vieren.
  2. Was de tomaten en snijd ze in parten.
  3. Neem het vel van de kippenbouten en bestrooi het vlees met peper.
  4. Bak de kip in de hete margarine goudbruin.
  5. Voeg 200 ml water, de sjalotjes, de parten tomaat en wat tijm toe.
  6. Stoof de kip in 50 minuten gaar.
  7. Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water in ca. 20 minuten gaar.
  8. Maak de paksoi schoon en snijd de groente in repen. Kook de paksoi in weinig water in 5 minuten gaar.
  9. Geef de aardappelen en de paksoi bij de kip.



Tip

  • Sjalot: Een sjalot heeft een fijnere smaak dan een ui. Bewaar sjalotjes buiten de koelkast op een donkere, droge plek.