Kipsaté

5.0/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 12 mei 2014
  • Aantal keer bekeken: 3001
Kipsaté

Recept marinade: Wina Born.

Aantal personen

4



Ingrediënten

  • Kipfilet – 750 gram (in blokjes van 1 á 2 cm)
  • Zonnebloemolie – 3 eetlepel
  • Citroensap – 1 eetlepel
  • Sambal manis - 1 afgestreken eetlepel
  • Knoflook – 2 teentjes (geperst)
  • Ketjap manis – 2 theelepels
  • Ketoembar – 1 theelepel
  • Gemberpoeder – 1 theelepel
  • Zout
  • Bruine basterdsuiker – 1 theelepel

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in blokjes van 1 á 2 cm. Roer een sausje van 3 eetlepels olie, 1 eetlepel citroensap,1 afgestreken eetlepel sambal manis, 2 teentjes knoflook uit het persje, 2 theelepels ketjap manis, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel gemberpoeder, zout en 1 theelepel bruine suiker. Laat hierin de kip blokjes minstens 3 uur marineren en schep het af en toe om.

  2. Doe meteen de satéstokjes in warm water (tegen het verbranden op de barbecue).

  3. Steek de stukjes kip aan de satéstokjes en rooster ze in ca. 10 minuten bruin en gaar, keer ze regelmatig om. De saté kan worden klaargemaakt onder de grill van de oven, op een tafelgrill of op de barbecue.



Tip

  • Lekker met eigengemaakte saté saus (zie categorie sausen). Wil je gemakkelijk pak dan saté saus van Knorr met een mespuntje sambal oelek. Geef de saus er apart bij.