Komkommersalade beetje "spicy"
Aantal personen
2
Ingrediënten
- Komkommer – 1
- Sjalotje (klein) of ui – 1 (gepeld en gesnipperd)
- Azijn – 9 eetlepels
- Zeezout
- Peper zwart – (versgemalen)
- Zoetstof of suiker – 2 eetlepels (eventueel meer of minder naar smaak))
- Gembersiroop – 1 eetlepel
- Chilisaus – 1 theelepel
- Zonnebloemolie – Scheut
Bereidingswijze
Doe azijn in een schaal en roer er zeezout, peper, zoetstof, honing, gembersiroop en chilisaus door. Voeg de olie toe en klop de ingrediënten tot dat er een gebonden sausje ontstaat. Pel het sjalotje en snijd het in kleine stukjes. Schil de komkommer en schaaf de komkommer met een kaasschaaf in korte reepjes (middelgedeelte zaadjes niet).
Voeg de reepjes komkommer en het gesnipperd sjalotje aan het sausje toe. Laat het een uurtje (of langer) intrekken. De saus afgieten voor gebruik.