Makkelijke Tomatensoep

5.0/5 Waardering (5 beoordelingen)
Makkelijke Tomatensoep

Aantal personen

4



Ingrediënten

  • Pak gezeefde tomaten – 1 pak (500gram)
  • Water - ½ liter
  • Tuinkruiden bouillon tabletten, maggi (vegetarisch) – 2
  • Vermicelli – naar smaak
  • Azijn – 2 theelepels
  • Suiker – 2 theelepels
  • Ketjap manis – 2 eetlepels
  • Peper - versgemalen
  • Bieslook – gedroogd of vers naar smaak

Bereidingswijze

  1. Schenk de gezeefde tomaten in een pan en voeg een ½ liter water en de kruidenbouillon tabletten toe. Breng de soep al roerende aan de kook. Voeg de vermicelli toe en laat het ca.10 min zachtjes koken. Breng de soep op smaak met de azijn, de suiker, de ketjap, de peper en de bieslook.



Tip

  • Erg lekker met gehaktballetjes. Maak 125 gram (of meer naar smaak) gehakt aan met peper en zout en maak er kleine balletjes van. Laat de balletjes een paar minuten in de soep meekoken (tegelijk met de vermicelli).