Mie met chiligarnalen

5.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 09 november 2019
  • Aantal keer bekeken: 256
Mie met chiligarnalen
540 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingredi├źnten

  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode peper
  • 1 theelepel geraspte citroenschil
  • 200 gram rauwe gepelde garnalen (diepvries, ontdooid)
  • 150-200 gram volkoren mie
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 250 gram champignons
  • 2 eetlepels olie

Bereidingswijze

  1. Maak de knoflook en de peper schoon.
  2. Snijd de knoflook heel fijn en snijd de peper in ringetjes.
  3. Meng de knoflook, de peper en de citroenschil door de garnalen en laat dit 15 minuten in de koelkast marineren.
  4. Kook de mie in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
  5. Maak de groente schoon.
  6. Snijd de ui in snippers, de prei in ringen en de champignons in plakjes.
  7. Verwarm 1 eetlepel olie en roerbak hierin de ui en de prei in een paar minuten gaar.
  8. Roerbak de champignons kort mee.
  9. Voeg de uitgelekte mie toe.
  10. Roerbak in de rest van de olie de garnalen in een paar minuten gaar. Schep de garnalen op de mie.



Tip

  • Citroen: Alleen er wat van de schil afgeraspt? De hele citroen is buiten de koelkast nog maximaal 2 weken houdbaar.