-
Toegevoegd op: 09 november 2019
-
Aantal keer bekeken: 1073
540 kcal per persoon.
Aantal personen
2
Ingrediƫnten
- 1 teentje knoflook
- 1 rode peper
- 1 theelepel geraspte citroenschil
- 200 gram rauwe gepelde garnalen (diepvries, ontdooid)
- 150-200 gram volkoren mie
- 1 ui
- 1 prei
- 250 gram champignons
- 2 eetlepels olie
Bereidingswijze
- Maak de knoflook en de peper schoon.
- Snijd de knoflook heel fijn en snijd de peper in ringetjes.
- Meng de knoflook, de peper en de citroenschil door de garnalen en laat dit 15 minuten in de koelkast marineren.
- Kook de mie in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
- Maak de groente schoon.
- Snijd de ui in snippers, de prei in ringen en de champignons in plakjes.
- Verwarm 1 eetlepel olie en roerbak hierin de ui en de prei in een paar minuten gaar.
- Roerbak de champignons kort mee.
- Voeg de uitgelekte mie toe.
- Roerbak in de rest van de olie de garnalen in een paar minuten gaar. Schep de garnalen op de mie.
Tip
- Citroen: Alleen er wat van de schil afgeraspt? De hele citroen is buiten de koelkast nog maximaal 2 weken houdbaar.