Noedels met kip

4.8/5 Waardering (4 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 15 april 2018
  • Aantal keer bekeken: 1858
Noedels met kip
480 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Prei - 1
  • Rode paprika - 1
  • Gele paprika
  • Spaanse peper - 1
  • Kipfilet - 1
  • Gemberpoeder
  • Noedels volkoren - 175 gram
  • Olie - 1 eetlepel
  • Knoflook - 1 teentje
  • Taugé - 100 gram

Bereidingswijze

  1. Maak de prei, de paprika en de peper schoon. Snijd de prei in dunne ringen en de paprika’s in blokjes. Snijd de peper in ringetjes.
  2. Snijd de kip in blokjes en bestrooi ze met peper en gemberpoeder.
  3. Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
  4. Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin. Pers er het teentje knoflook boven uit.
  5. Voeg de paprika, de reepjes peper en de prei toe en stoof het geheel in 6-10 minuten gaar.
  6. Was de taugé in een vergiet.
  7. Laat de gare noedels uitlekken.
  8. Schep de taugé en de noedels door het kipmengsel en laat het geheel op hoog vuur goed heet worden.



Tip

  • Taugé over: Taugé is de kiem van de mungboon. Kiemgroente is erg kwetsbaar en maar kort houdbaar. Bewaar taugé goed afgedekt in de koelkast.
  • Er is zomerprei, die in de maanden april tot augustus wordt aangevoerd, en winterprei, die van december tot april verkrijgbaar is.
  • Recept: Voedingscentrum