Paprika soep

3.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 13 januari 2021
  • Aantal keer bekeken: 286
Paprika soep
75 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 2 rode paprika's
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden
  • peper
  • snufje basilicum
  • ¼ - Groente of tuinkruiden bouillontablet met minder zout

Bereidingswijze

  1. Maak de sjalot, de knoflook en de paprika’s schoon. Snijd de sjalot en knoflook in snippers en de paprika’s in stukjes.
  2. Verwarm de olie en bak hierin de sjalot, knoflook, paprika, Provençaalse kruiden en snufje basilicum zacht.
  3. Voeg 300 ml heet water en de bouillontablet toe en kook de paprika’s in 10 minuten gaar.
  4. Pureer het mengsel in de keukenmachine of met een staafmixer.
  5. Maak de soep op smaak met peper.
  6. Verdeel de soep over twee borden en garneer eventueel als je het lekker vind met 2 theelepels melk of kwark.



Tip

  • Bron: Voedingscentrum aangepast op eigen wijze.