Pittige doperwtjessoep

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Pittige doperwtjessoep
95 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingredi├źnten

  • 1 kleine ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • ┬╝ bouillontablet met minder zout
  • 100 gram doperwten (diepvries)

Bereidingswijze

  1. Maak de ui en de bleekselderij schoon.
  2. Snijd de ui in snippers en de bleekselderij in boogjes.
  3. Bewaar de groene blaadjes van de bleekselderij voor garnering.
  4. Fruit de ui, de bleekselderij en de kerrie in de margarine zacht.
  5. Voeg 300 ml water, het stukje bouillontablet en de doperwten toe en kook de soep 5 minuten.
  6. Snijd de selderijblaadjes in reepjes. Roer dit door de soep.



Tip

  • Bleekselderij: Bewaar de rest van een struik bleekselderij verpakt in plastic nog maximaal 7 dagen in de koelkast. Gebruik bleekselderij om te roerbakken, op brood, of in een tomatensaus.