Ribkarbonade met rode uiensaus
230 kcal, Incl. menusuggestie 425 kcal per persoon.
Aantal personen
2
Ingrediënten
- Uien rode - 2
- Vloeibare margarine - 2 eetlepels
- Ribkarbonades - 2
- Tomatenpuree - ½ eetlepel
Bereidingswijze
- Pel de uien en snijd ze klein.
- Bak de uien in 1 eetlepel margarine 10 minuten op zacht vuur.
- Bestrooi de karbonades met peper.
- Bak het vlees in de rest van de margarine in 15 minuten gaar en bruin.
- Bak de tomatenpuree kort met de uien mee.
- Voeg 100 ml water toe en warm de saus goed door.
- Leg de karbonades in de saus en warm ze nog even door.
- Menusuggestie: lekker met snijboontjes en aardappelen. Hiervoor heb je nodig 400 gram snijbonen en 6 aardappelen.
Tip
- Tomatenpuree: bewaar een restje tomatenpuree in een schaaltje afgedekt in de koelkast maximaal 3 dagen. Vries de tomatenpuree eventueel in porties in plasticfolie in en bewaar het maximaal 12 maanden.