Roerbakschotel met hamlappen in sojamarinade

5.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 04 januari 2019
  • Aantal keer bekeken: 1231
Roerbakschotel met hamlappen in sojamarinade
557 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Hamlappen - 250 gram
  • Citroensap - 2 theelepels
  • Paprika groen - 1 kleine (in reepjes).
  • Peper (versgemalen) - snufje
  • Sesamzaad - 2 theelepels
  • Paprika rood - 1 kleine (in reepjes).
  • Knoflook - 1 teentje (geperst).
  • Chinese kool - 150 gram (in dunne reepjes).
  • Olie - 2 eetlepels
  • Ketjap manis - 3 eetlepels
  • Sjalotjes (fijngesnipperd) - 2

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de Ketjap manis, knoflook en citroensap tot een marinade. Snijd elke hamlap in 3 grote dunne plakken (of vraag dit aan uw slager).
  2. Schep de hamlappen door de marinade en laat het vlees hierin 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
  3. Dep de hamlappen met keukenpapier droog. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de sjalotjes ca. 1 minuut. Voeg de hamlappen toe en roerbak deze ca. 7 minuten mee. Voeg de paprikareepjes toe en roerbak deze ca. 5 minuten mee. Voeg tenslotte de Chinese kool toe en roerbak deze ca. 5 minuten mee.
  4. Breng het gerecht op smaak met versgemalen peper. Verdeel de roerbakschotel over 2 borden en garneer deze met sesamzaad.



Tip

  • Lekker met rijst.