Sandwiches met avocado en ham

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 20 maart 2015
  • Aantal keer bekeken: 1112
Sandwiches met avocado en ham



Ingrediënten

  • Avocado's - 2 rijpe
  • Limoen - 1, sap van limoen
  • evt. Knoflook - 1 teentje
  • Crème fraîche - 150 ml
  • Zout
  • Suiker
  • Chilipoeder
  • Witbrood - 10 sneetjes zonder korst
  • Ham (gekookte) - 300 gram in dunne plakjes
  • Ingrediënten voor 20 stuks



Materialen

  • Vershoudfolie

Bereidingswijze

  1. Halveer de avocado's en verwijder de pit. Schil het vruchtvlees, snijd het in blokjes en bedruppel de avocado meteen met het limoensap. Ingrediënten
  2. Pel de knoflook en pers hem met een knoflookpers boven de avocado. Pureer de avocado net de knoflook. Roer de crème fraîche erdoorheen. Breng op smaak met zout, wat suiker en wat chilipoeder.
  3. Bestrijk de sneetjes brood gelijkmatig met de avocado crème. Beleg 5 sneetjes brood royaal met de ham. Leg de rest van de sneetjes brood erbovenop en druk ze licht aan. Snijd de sandwiches diagonaal in vieren. Dek de sandwiches tot het moment van serveren af met vershoudfolie.
  4. Bereidingstijd: ca. 25 minuten. per stuk: ca. 120 kcal, 4 g eiwit, 8 g vet, 8 g koolhydraten. Recept: Koken & Genieten.