Satésaus (voor een grote hoeveelheid + recept satémarinade)

5.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 25 augustus 2014
  • Aantal keer bekeken: 3892
Satésaus (voor een grote hoeveelheid + recept satémarinade)

Recept: Gerard & Carlien.

Aantal personen

n.v.t.



Ingrediënten

  • [Saus] Water – 1 ½ liter
  • [Saus] Ketjap manis – 3dl.
  • [Saus] Tomatenketchup – 3 dl.
  • [Saus] Basterdsuiker – 150 gram
  • [Saus] Sambal – 1 eetlepel
  • [Saus] Knoflook – ½ bolletje, teentjes uitpersen
  • [Saus] Citroensap – 5 knijpjes
  • [Saus] Pindakaas – 4 x 350 gram
  • [Satémarinade] Ketjap manis – 2 eetlepels
  • [Satémarinade] Sambal oelek – 1 eetlepel
  • [Satémarinade] Gembersiroop – 1 eetlepel
  • [Satémarinade] Tomatenketchup – 3 eetlepels
  • [Satémarinade] Knoflook – 2 à 3 teentjes
  • [Satémarinade] Ui – 1 gesnipperd
  • Aanvullen met olijfolie en het varkens of kippenvlees ongeveer 3 uur laten marineren.

Bereidingswijze

  1. Water, ketjap, tomatenketchup, basterdsuiker, sambal, knoflook en citroensap in een pan warm maken en 4 x 350 gram pindakaas erdoor roeren.

  2. Aan de kook brengen en vervolgens enige tijd op een laag pitje (op een plaatje) laten trekken (ongeveer drie kwartier).



Tip

  • Wil je niet zo’n grote hoeveelheid. Dan kan je deze satésaus ook goed invriezen. In plastic bekertjes met een plastic zakje er om heen.



Meer afbeeldingen

Satésaus (voor een grote hoeveelheid + recept satémarinade)