Spaghetti met tomaat en basilicum

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 15 januari 2019
  • Aantal keer bekeken: 1013
575 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Tomaten - 500 gram
  • Ui - 1kleine
  • Knoflook - 1 teentje
  • Bleekselderij - 1 stengel
  • Olijfolie - 2 eetlepels
  • Pepertje - ½ gedroogd pepertje
  • Volkoren spaghetti - 150 gram
  • Walnoten - 50 gram
  • Basilicum - 8 blaadjes
  • Kaas 30+, oud - 2 eetlepels

Bereidingswijze

  1. Ontvel de tomaten en snijd ze klein.
  2. Pel de ui en de knoflook en snijd dit klein.
  3. Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengel in kleine blokjes.
  4. Fruit de ui, de knoflook en de bleekselderij een paar minuten zacht in de olie.
  5. Voeg de tomaten toe met het pepertje en kook dit in 15 minuten tot een saus.
  6. Kook de spaghetti in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  7. Breek de walnoten in stukjes.
  8. Maak de tomatensaus op smaak met de kleingesneden basilicum en strooi de walnoten erover.
  9. Geef de geraspte kaas erbij.



Tip

  • Bewaar een restje geraspte kaas in een goed gesloten verpakking maximaal 7 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries. Bron Voedingscentrum.