Tonijn-bonensalade

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 07 juli 2019
  • Aantal keer bekeken: 1142
Tonijn-bonensalade
525 kcal per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Sperziebonen - 300 gram
  • Kerstomaatjes - 100 gram of klein gesneden tomaatje
  • Bosui of stukje prei -1
  • Pot witte bonen - (uitlekgewicht ca. 220 gram)
  • Basilicum - 10 blaadjes
  • Citroensap
  • Olijfolie - 2 eetlepels
  • Peper
  • Blikje tonijn op water (naturel) - 1
  • Volkoren boterhammen - 4

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Maak de sperziebonen schoon en breek ze in drieën.
  2. Kook de sperziebonen in weinig water in 10 minuten beetgaar. Laat ze afkoelen.
  3. Was de tomaatjes en halveer ze.
  4. Maak de bosui of het stukje prei schoon en snijd het in smalle ringen.
  5. Laat de witte bonen uitlekken en spoel ze af.
  6. Was de basilicum.
  7. Maak een saus van citroensap, de olie, peper en kleingesneden basilicum.
  8. Meng de saus door de groente en de witte bonen.
  9. Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes. Meng de vis voorzichtig door de salade.
  10. Geef er brood bij.



Tip

  • Kerstomaatjes: Bewaar kerstomaatjes op een koele plek, maar niet in de koelkast. In de koelkast drogen de tomaatjes uit. Buiten de koelkast komen ze ook beter op smaak. Bron Voedingscentrum.