Tuinbonendip

3.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 17 januari 2019
  • Aantal keer bekeken: 1036
Tuinbonendip
50 kcal, incl. menusuggestie 95 kcal per persoon.

Aantal personen

4



Ingrediënten

  • Tuinbonen vers of diepvries - 200 gram
  • Sjalotje - 1
  • Knoflook - 1 teentje
  • Olijfolie - 1 eetlepel
  • blaadjes munt - 4 blaadjes
  • Citroensap

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Kook de tuinbonen in weinig water gaar en laat ze uitlekken en afkoelen.
  2. Maak het sjalotje en de knoflook schoon en snijd het klein.
  3. Fruit de sjalot en de knoflook in de olie zacht in de olie.
  4. Pureer de tuinbonen met de sjalot, de knoflook en de munt met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
  5. Maak de puree op smaak met peper en wat citroensap. Voeg 1-2 eetlepels water toe om de puree wat smeuïg te maken.



Tip

  • Menusuggestie gezonde snack: Lekker op een feestje met een paprikadip. Geef er in repen gesneden groente zoals winterwortel, bleekselderij en paprika bij. Ook lekker met stukken (Turks) brood, pepers en olijven.