Varkenshaastreepjes met venkel

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 06 juli 2019
  • Aantal keer bekeken: 40
Varkenshaastreepjes met venkel
305 kcal. Incl.. menusuggestie 455 kcal.

Aantal personen

2



Ingredi├źnten

  • Sinaasappels - 2
  • Olie - 1 eetlepel
  • Mosterd - 1 theelepels
  • Venkelknollen - 2 geen grote salade eters 1
  • Varkenshaas - 1 kleine
  • Vloeibare margarine - 1 eetlepel
  • Pistachenootjes ongezouten - 1 eetlepel

Bereidingswijze

  1. Schil de sinaasappels dik zodat het wit er ook af is.
  2. Snijd de partjes sinaasappel met een scherp mesje tussen de vliezen uit. Vang het sap op in een kom.
  3. Maak van het sinaasappelsap met de olie en de mosterd een dressing.
  4. Maak de venkel schoon en snijd de knollen in smalle reepjes.
  5. Meng de dressing en de partjes sinaasappel door de venkel. Zet dit een uur of langer afgedekt op een koele plaats om in te trekken.
  6. Snijd de varkenshaas in dunne plakjes en bestrooi ze met peper.
  7. Verwarm de margarine in een koekenpan en bak de plakjes varkenshaas in 3-4 minuten gaar en bruin.
  8. Strooi over de venkelsalade gehakte pistachenootjes.



Tip

  • Lekker met krielaardappeltjes of gepofte aardappelen zie bijgerecht. Bron: Voedingscentrum.