Vegetarische salade met kaas

5.0/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • Toegevoegd op: 16 november 2014
  • Aantal keer bekeken: 2519
Vegetarische salade met kaas

Aantal personen

4



Ingrediënten

  • Pijnboompitten – 3 eetlepels
  • Tapenade, rode – 4 eetlepels
  • Kaas (naar eigen smaak oude of belegen) – 100 gram (in reepjes gesneden)
  • Sla (rucola, gemengde sla of andere sla naar keuze) – 150/200 gram
  • Brood (landbrood, grof volkoren of ander brood naar keuze) – 1/2 sneetjes
  • Zout

Bereidingswijze

  1. Rooster 3 eetlepels pijnboompitten goudbruin in een koekenpan met antiaanbaklaag, bestooi ze met zout naar smaak en laat ze afkoelen op een bord.

  2. Verdun 4 eetlepels tomatentapende met 2 eetlepels kokend water en klop tot een dressing.

  3. Verdeel de sla over een schaal en schenk de dressing erover.

  4. Verdeel 100 gram kaas in reepjes over de sla en bestooi met de pijnboompitten.



Tip

  • Lekker met brood.