VISLASAGNE

3.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 03 maart 2013
  • Aantal keer bekeken: 2487
VISLASAGNE
Recept: Carlien

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • Boter – 40 gram + wat extra
  • Bloem – 40 gram
  • Visbouillon van tablet – ½ liter
  • Prei – ½
  • Mascarpone – 1 bakje 250 gram
  • Lasagnebladen
  • Kabeljauwfilet – 200 gram
  • Garnalen (kleine roze) – 1 bakje
  • Garnalen (grote) – 1 bakje
  • Spaanse droge ham – 2 plakjes
  • Dille vers – naar smaak

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Smelt voor de bechamelsaus 40 gram boter in een pan. Voeg de bloem toe en laat al roerend 5 minuten garen. Voeg de bouillon geleidelijk toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur 10 minuten koken. Voeg dille, zout en peper naar smaak toe.
  2. Snijd de prei in halve ringen. Verhit nog wat boter in een pan en bak de prei 3 minuten op laag vuur. Meng de mascarpone erdoor en voeg peper en zout naar smaak toe.
  3. Schenk een dunne laag bechamelsaus in een ovenschaal en bedek met lasagnebladen en 1/3 van het preimengsel. Bedek met lasagnebladen, de kabeljauwfilet, de Spaanse ham (in hele dunne reepjes gesneden) en wat bechamelsaus. Bedek met lasagnebladen, 1/3 van de prei, de garnalen en nog wat bechamelsaus. Bedek met lasagnebladen en de rest van de prei. Giet hier nog wat bechamelsaus overheen.
  4. Bereiden: oven op 200 graden, 40 minuten bakken.



Tip

  • Je kunt de lasagne 1 dag van tevoren bereiden, nog niet in de oven zetten. Doe dit pas op de dag zelf: afgedekt in de koelkast bewaren