Volkorenbol met eiersalade

4.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 08 oktober 2020
  • Aantal keer bekeken: 411
Volkorenbol met eiersalade
290 kcal per persoon

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 2 eetlepels fritessaus of slasaus
  • 2 eetlepels magere kwark
  • ½ theelepel kerrie
  • Optioneel: 8 stengels bieslook
  • halvarine
  • 25 gram ijsbergsla
  • 2 volkorenbolletjes
  • Optioneel: inplaats van kerrie versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Kook de eieren in 10 minuten hard en laat ze schrikken.
  2. Pel de eieren, snijd ze in stukjes en doe ze in een schaaltje.
  3. Was de bieslook, snijd het fijn en voeg toe aan de eieren.
  4. Voeg de fritessaus of slasaus, de magere kwark en het kerriepoeder of zwarte peper toe.
  5. Snijd de volkorenbolletjes open en besmeer ze met halvarine.
  6. Beleg ze met eiersalade en sla.
  7.  



Tip

  • Kwark over? Maak dan banaankwark met walnoten is heerlijk als ontbijt of nagerecht. Bron Voedingscentrum.