Yoghurt met mango (gezond)
175 kcal per persoon.
Aantal personen
2
Ingrediënten
- Blanke hazelnoten of casjuwnoten of walnoten - 1 eetlepel
- Perssinaasappel - ½
- Mango - ½
- Halfvolle yoghurt of kwark - 200 ml
Bereidingswijze
- Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan licht.
- Laat de noten afkoelen en hak ze grof.
- Pers de halve sinaasappel uit.
- Snijd het vruchtvlees van de mango van de pit. Pureer het vruchtvlees met het sinaasappelsap in de keukenmachine of met een staafmixer.
- Verdeel de helft van de puree over 2 coupes en schenk de yoghurt erop.
- Dek het af met de rest van de mangopuree. Strooi de gehakte hazelnoten erover.
Tip
- Bewaar een stuk mango afgedekt met plastic folie maximaal 2 dagen in de koelkast. Gebruik het in een fruitsalade of als broodbeleg. Bron Voedingscentrum.