Bamisoep (hoofdgerecht)

Ingrediënten

  • 1 eetlepel ongezouten pinda's
  • 100 gram volkoren mie
  • 125 -250 gram Chinese kool
  • 2 rode (punt) paprika's
  • 2 bosuitjes
  • 1 teentje knoflook
  • 150 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olie
  • ¼ kippenbouillontablet met minder zout
  • 1 rode peper of Gochujang chilipasta gemaakt van rode pepers naar smaak.
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • optioneel: Gochujang

  Print dit recept

Toegevoegd: 22 december 2020

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 565 kcal.

Recept van: Voedingscentrum (aangepast naar eigen smaak)

Bereidingswijze

  • 1
    Hak de pinda’s grof.
  • 2
    Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • 3
    Maak de groente schoon.
  • 4
    Snijd de Chinese kool en de paprika’s in reepjes.
  • 5
    Snijd de bosuitjes in ringen en het teentje knoflook in snippers.
  • 6
    Snijd de kipfilet in reepjes en bak ze in de olie.
  • 7
    Roerbak bij de kipfilet reepjes het pepertje, knoflook, de bosui stukjes paprika en de Chinese kool en laat het even zacht garen in de olie.
  • 8
    Voeg 500 ml water, het stukje bouillontablet en kook dit 2 minuten.
  • 9
    Maak de bouillon op smaak met ketjap manis.
  • 10
    Roer de mie door de soep.
  • 11
    Strooi aan tafel de pinda’s over de soep.

Tip van FraMari

Kip: Was keukengerei altijd af met heet water en zeep nadat het in aanraking is geweest met rauwe kip. Was je handen goed. Gebruik keukengerei (zoals snijplank, spatel, mes) dat is gebruikt voor rauwe kip, niet meer voor andere producten. Zorg dat klaargemaakt eten niet in contact komt met rauwe kip. Maak kip altijd door en door gaar.

  Print dit recept

Toegevoegd: 22 december 2020

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 565kcal.

Recept van: Voedingscentrum (aangepast naar eigen smaak)

Bamisoep (hoofdgerecht)

Ingrediënten

  • 1 eetlepel ongezouten pinda's
  • 100 gram volkoren mie
  • 125 -250 gram Chinese kool
  • 2 rode (punt) paprika's
  • 2 bosuitjes
  • 1 teentje knoflook
  • 150 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olie
  • ¼ kippenbouillontablet met minder zout
  • 1 rode peper of Gochujang chilipasta gemaakt van rode pepers naar smaak.
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • optioneel: Gochujang

Bereidingswijze

  • 1
    Hak de pinda’s grof.
  • 2
    Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • 3
    Maak de groente schoon.
  • 4
    Snijd de Chinese kool en de paprika’s in reepjes.
  • 5
    Snijd de bosuitjes in ringen en het teentje knoflook in snippers.
  • 6
    Snijd de kipfilet in reepjes en bak ze in de olie.
  • 7
    Roerbak bij de kipfilet reepjes het pepertje, knoflook, de bosui stukjes paprika en de Chinese kool en laat het even zacht garen in de olie.
  • 8
    Voeg 500 ml water, het stukje bouillontablet en kook dit 2 minuten.
  • 9
    Maak de bouillon op smaak met ketjap manis.
  • 10
    Roer de mie door de soep.
  • 11
    Strooi aan tafel de pinda’s over de soep.

Tip van FraMari

Kip: Was keukengerei altijd af met heet water en zeep nadat het in aanraking is geweest met rauwe kip. Was je handen goed. Gebruik keukengerei (zoals snijplank, spatel, mes) dat is gebruikt voor rauwe kip, niet meer voor andere producten. Zorg dat klaargemaakt eten niet in contact komt met rauwe kip. Maak kip altijd door en door gaar.