Bloemkoolsoep

Ingrediënten

  • Bosuitje - 1
  • Bloemkool - stuk van ca. 200 gram
  • Kerriepoeder - ½ theelepel
  • Vloeibare margarine - ½ eetlepel
  • Groentebouillontablet met minder zout - ¼ tablet
  • Halfvolle melk - 100 ml

  Print dit recept

Toegevoegd: 30 april 2018

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 80 kcal.

Recept van: Voedingscentrum

Bereidingswijze

  • 1
    Maak het bosuitje schoon en snijd het klein.
  • 2
    Maak de bloemkool schoon en snijd het in stukken.
  • 3
    Fruit het witte deel van het bosuitje met wat kerrie zacht in de margarine.
  • 4
    Voeg de bloemkool en 150 ml water met het stukje bouillontablet toe en kook de bloemkool in 10 minuten gaar.
  • 5
    Pureer de groente met een staafmixer of in de keukenmachine.
  • 6
    Verdun de soep met de melk en breng het weer tegen de kook aan.
  • 7
    Roer er de groene ringetjes bosui door. Verdeel de soep over 2 borden.

Tip van FraMari

Bewaar een stuk bloemkool verpakt in plastic maximaal 10 dagen in de koelkast . Gebruik de rest in een rauwkostsalade.

  Print dit recept

Toegevoegd: 30 april 2018

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 80kcal.

Recept van: Voedingscentrum

Bloemkoolsoep

Ingrediënten

  • Bosuitje - 1
  • Bloemkool - stuk van ca. 200 gram
  • Kerriepoeder - ½ theelepel
  • Vloeibare margarine - ½ eetlepel
  • Groentebouillontablet met minder zout - ¼ tablet
  • Halfvolle melk - 100 ml

Bereidingswijze

  • 1
    Maak het bosuitje schoon en snijd het klein.
  • 2
    Maak de bloemkool schoon en snijd het in stukken.
  • 3
    Fruit het witte deel van het bosuitje met wat kerrie zacht in de margarine.
  • 4
    Voeg de bloemkool en 150 ml water met het stukje bouillontablet toe en kook de bloemkool in 10 minuten gaar.
  • 5
    Pureer de groente met een staafmixer of in de keukenmachine.
  • 6
    Verdun de soep met de melk en breng het weer tegen de kook aan.
  • 7
    Roer er de groene ringetjes bosui door. Verdeel de soep over 2 borden.

Tip van FraMari

Bewaar een stuk bloemkool verpakt in plastic maximaal 10 dagen in de koelkast . Gebruik de rest in een rauwkostsalade.