Hemelse modder (chocolademousse)

Ingrediënten

  • Chocolade repen (melk) – 2 repen a 100 gr (dus 200 gr)
  • Eieren - 3
  • Melk – 1 eetlepel
  • Suiker – 4 eetlepels
  • Boter – 50 gram

  Print dit recept

Toegevoegd: 4 september 2012

Aantal personen: 4

Recept van: Yvonne

Bereidingswijze

  • 1
    Rasp de chocolade en laat deze met de boter en melk "au bain marie" smelten.
  • 2
    Roer de eierdooiers met de suiker (4 eetlepels) romig.
  • 3
    Voeg de chocolademassa onder goed roeren met een dun straaltje bij de eierdooiers.
  • 4
    Nu de gehele massa binden en luchtig met het stijf geslagen eiwit mengen.
  • 5
    Doe de massa in cocktail glazen en laat de mousse minimaal 12 uur in de koelkast opstijven.
  • 6
    Garneer de Hemelse modder met slagroom en wafels.

  Print dit recept

Toegevoegd: 4 september 2012

Aantal personen: 4

Recept van: Yvonne

Hemelse modder (chocolademousse)

Ingrediënten

  • Chocolade repen (melk) – 2 repen a 100 gr (dus 200 gr)
  • Eieren - 3
  • Melk – 1 eetlepel
  • Suiker – 4 eetlepels
  • Boter – 50 gram

Bereidingswijze

  • 1
    Rasp de chocolade en laat deze met de boter en melk "au bain marie" smelten.
  • 2
    Roer de eierdooiers met de suiker (4 eetlepels) romig.
  • 3
    Voeg de chocolademassa onder goed roeren met een dun straaltje bij de eierdooiers.
  • 4
    Nu de gehele massa binden en luchtig met het stijf geslagen eiwit mengen.
  • 5
    Doe de massa in cocktail glazen en laat de mousse minimaal 12 uur in de koelkast opstijven.
  • 6
    Garneer de Hemelse modder met slagroom en wafels.