Knol­sel­de­rij mos­terd­soep

Ingrediënten

  • ½ knolselderij
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • ½ groentebouillontablet met minder zout
  • 1 eetlepel (of meer, naar smaak) mosterd
  • paar stengels bieslook
  • zwarte peper

  Print dit recept

Toegevoegd: 4 november 2020

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 169 kcal.

Recept van: Allerhande (aangepast naar eigen smaak)

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de knolselderij en snijd de groente in blokjes.
  • 2
    Snijd de knoflook fijn.
  • 3
    Pel de ui en snijd hem klein.
  • 4
    Fruit de ui in de olie glazig.
  • 5
    Voeg de knoflook en de knolselderij toe en bak het samen 3-4 minuten.
  • 6
    Voeg de bouillontablet, 500 ml kokend water en de mosterd toe. Breng aan de kook en laat 15- 20 minuten op laag vuur koken met de deksel op de pan.
  • 7
    Pureer de soep met een staafmixer.
  • 8
    Was de bieslook, knip ze klein en strooi ze over de soep. Maal er wat zwarte peper over.

  Print dit recept

Toegevoegd: 4 november 2020

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 169kcal.

Recept van: Allerhande (aangepast naar eigen smaak)

Knol­sel­de­rij mos­terd­soep

Ingrediënten

  • ½ knolselderij
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • ½ groentebouillontablet met minder zout
  • 1 eetlepel (of meer, naar smaak) mosterd
  • paar stengels bieslook
  • zwarte peper

Bereidingswijze

  • 1
    Schil de knolselderij en snijd de groente in blokjes.
  • 2
    Snijd de knoflook fijn.
  • 3
    Pel de ui en snijd hem klein.
  • 4
    Fruit de ui in de olie glazig.
  • 5
    Voeg de knoflook en de knolselderij toe en bak het samen 3-4 minuten.
  • 6
    Voeg de bouillontablet, 500 ml kokend water en de mosterd toe. Breng aan de kook en laat 15- 20 minuten op laag vuur koken met de deksel op de pan.
  • 7
    Pureer de soep met een staafmixer.
  • 8
    Was de bieslook, knip ze klein en strooi ze over de soep. Maal er wat zwarte peper over.