Komkommersoep (warm)

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olie
  • ¼ - groente bouillontablet met minder zout
  • 1-2 eetlepels halfvolle yoghurt of een scheut melk
  • versgemalen zwarte peper

  Print dit recept

Toegevoegd: 3 februari 2021

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 75 kcal.

Bereidingswijze

  • 1
    Pel het sjalotje en snijd hem klein.
  • 2
    Pers het teentje knoflook uit.
  • 3
    Fruit de sjalot met wat peper in de olie.
  • 4
    Rasp de komkommer.
  • 5
    Voeg de geraspte komkommer, knoflook en het stukje bouillon blokje toe aan het sjalotje en laat het 5 minuten stoven.
  • 6
    Voeg 400 ml water toe en breng dit aan de kook. Kook de komkommer 10-15 minuten.
  • 7
    Pureer dit met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
  • 8
    Roer er yoghurt of melk door en breng de soep op smaak met grof gemalen zwarte peper.

  Print dit recept

Toegevoegd: 3 februari 2021

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 75kcal.

Komkommersoep (warm)

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olie
  • ¼ - groente bouillontablet met minder zout
  • 1-2 eetlepels halfvolle yoghurt of een scheut melk
  • versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  • 1
    Pel het sjalotje en snijd hem klein.
  • 2
    Pers het teentje knoflook uit.
  • 3
    Fruit de sjalot met wat peper in de olie.
  • 4
    Rasp de komkommer.
  • 5
    Voeg de geraspte komkommer, knoflook en het stukje bouillon blokje toe aan het sjalotje en laat het 5 minuten stoven.
  • 6
    Voeg 400 ml water toe en breng dit aan de kook. Kook de komkommer 10-15 minuten.
  • 7
    Pureer dit met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
  • 8
    Roer er yoghurt of melk door en breng de soep op smaak met grof gemalen zwarte peper.