Paprika soep

Ingrediënten

  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 2 rode paprika's
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden
  • peper
  • snufje basilicum
  • ¼ - Groente of tuinkruiden bouillontablet met minder zout

Toegevoegd: 13 januari 2021

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 75 kcal.

Bereidingswijze

  • 1
    Maak de sjalot, de knoflook en de paprika’s schoon. Snijd de sjalot en knoflook in snippers en de paprika’s in stukjes.
  • 2
    Verwarm de olie en bak hierin de sjalot, knoflook, paprika, Provençaalse kruiden en snufje basilicum zacht.
  • 3
    Voeg 300 ml heet water en de bouillontablet toe en kook de paprika’s in 10 minuten gaar.
  • 4
    Pureer het mengsel in de keukenmachine of met een staafmixer.
  • 5
    Maak de soep op smaak met peper.
  • 6
    Verdeel de soep over twee borden en garneer eventueel yoghurt of kwark.
  • 7
    Bron: Voedingscentrum (aangepast naar eigen smaak)

Toegevoegd: 13 januari 2021

Aantal personen: 2

Calorieën per persoon: 75kcal.

Paprika soep

Ingrediënten

  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 2 rode paprika's
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden
  • peper
  • snufje basilicum
  • ¼ - Groente of tuinkruiden bouillontablet met minder zout

Bereidingswijze

  • 1
    Maak de sjalot, de knoflook en de paprika’s schoon. Snijd de sjalot en knoflook in snippers en de paprika’s in stukjes.
  • 2
    Verwarm de olie en bak hierin de sjalot, knoflook, paprika, Provençaalse kruiden en snufje basilicum zacht.
  • 3
    Voeg 300 ml heet water en de bouillontablet toe en kook de paprika’s in 10 minuten gaar.
  • 4
    Pureer het mengsel in de keukenmachine of met een staafmixer.
  • 5
    Maak de soep op smaak met peper.
  • 6
    Verdeel de soep over twee borden en garneer eventueel yoghurt of kwark.
  • 7
    Bron: Voedingscentrum (aangepast naar eigen smaak)