Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Vul een grote pan met koud water en doe de kip samen met de gemberplakjes, de in lengte gesneden citroengras stengels, folie, gemalen zwarte peper en zout in de pan.
- 2Breng het langzaam aan de kook en schep met een schuimspaan het schuim van het oppervlak en gooi het weg. (Gootsteen).
- 3Leg de deksel ietsjes schuin op de pan en laat de bouillon 3-4 uur heel zachtjes garen.
- 4Schenk de bouillon door een puntzeef of andere fijne zeef in een andere grote pan.
- 5Haal vervolgens de kip uit de pan, verwijder het vel en pluk het vlees van de botten. Kipfilet trek je uit elkaar met kleine vorkjes en doe het kippenvlees weer in de gezeefde bouillon.
- 6Maak de kippensoep warm en op smaak met groentebouillon blokjes en wat citroensap.
- 7Naar smaak noedels en peperringetjes toevoegen, hoeft niet de soep is zonder ook lekker.
- 8Verdeel de noedels en peperringetjes naar smaak over of de soepkommen en giet daar de soep over.
- 9Als de noedels wat zachter zijn kun je de soep eten.
Tip van FraMari
Lekkere pittige soep. Wie aan het snotteren is of zich niet lekker voelt kan van een kommetje kippensoep al snel opknappen. In kippenvlees zit namelijk cysteïne, een aminozuur dat als antioxidant werkt en giftige stoffen uit het lichaam verwijdert. Tegelijkertijd zorgt cysteïne dat het slijm dunner wordt, waardoor het je lichaam makkelijker kan verlaten en meteen van de foute bacteriën verlost. Ben je grieperig voeg dan extra verse groenten aan de soep toe, dan profiteert je grieperige lichaam meteen van de vitaminen en mineralen. Ook gember is gezond; heeft een pijnstillende werking en antibacteriële werking, verzacht keelpijn en nog veel meer.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Vul een grote pan met koud water en doe de kip samen met de gemberplakjes, de in lengte gesneden citroengras stengels, folie, gemalen zwarte peper en zout in de pan.
- 2Breng het langzaam aan de kook en schep met een schuimspaan het schuim van het oppervlak en gooi het weg. (Gootsteen).
- 3Leg de deksel ietsjes schuin op de pan en laat de bouillon 3-4 uur heel zachtjes garen.
- 4Schenk de bouillon door een puntzeef of andere fijne zeef in een andere grote pan.
- 5Haal vervolgens de kip uit de pan, verwijder het vel en pluk het vlees van de botten. Kipfilet trek je uit elkaar met kleine vorkjes en doe het kippenvlees weer in de gezeefde bouillon.
- 6Maak de kippensoep warm en op smaak met groentebouillon blokjes en wat citroensap.
- 7Naar smaak noedels en peperringetjes toevoegen, hoeft niet de soep is zonder ook lekker.
- 8Verdeel de noedels en peperringetjes naar smaak over of de soepkommen en giet daar de soep over.
- 9Als de noedels wat zachter zijn kun je de soep eten.
Tip van FraMari
Lekkere pittige soep. Wie aan het snotteren is of zich niet lekker voelt kan van een kommetje kippensoep al snel opknappen. In kippenvlees zit namelijk cysteïne, een aminozuur dat als antioxidant werkt en giftige stoffen uit het lichaam verwijdert. Tegelijkertijd zorgt cysteïne dat het slijm dunner wordt, waardoor het je lichaam makkelijker kan verlaten en meteen van de foute bacteriën verlost. Ben je grieperig voeg dan extra verse groenten aan de soep toe, dan profiteert je grieperige lichaam meteen van de vitaminen en mineralen. Ook gember is gezond; heeft een pijnstillende werking en antibacteriële werking, verzacht keelpijn en nog veel meer.