Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Maak de groente schoon.
- 2Snijd de paprika in blokjes, de prei in ringen en de ui en de knoflook in snippers.
- 3Verwijder van de peper de pitjes en snijd de peper in reepjes.
- 4Spoel de kidneybonen in een vergiet af en laat ze uitlekken.
- 5Verwarm de olie en fruit hierin de ui en de knoflook.
- 6Voeg de paprika, de prei, het pepertje, de kidneybonen, de tomatenblokjes, het laurierblad, 150 ml water en het stukje bouillontablet toe en breng dit aan de kook. Laat de soep 10 minuten koken.
- 7Verwijder het laurierblad en maak de soep op smaak met oregano en gerookt paprikapoeder.
- 8Geef er brood bij.
Tip van FraMari
Spaanse peper: Bewaar een peper maximaal 7 dagen in de koelkast. Verpak een stukje peper in plastic folie en bewaar het nog 2– 3 dagen. Lekker in een soep of door een koolsalade.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Maak de groente schoon.
- 2Snijd de paprika in blokjes, de prei in ringen en de ui en de knoflook in snippers.
- 3Verwijder van de peper de pitjes en snijd de peper in reepjes.
- 4Spoel de kidneybonen in een vergiet af en laat ze uitlekken.
- 5Verwarm de olie en fruit hierin de ui en de knoflook.
- 6Voeg de paprika, de prei, het pepertje, de kidneybonen, de tomatenblokjes, het laurierblad, 150 ml water en het stukje bouillontablet toe en breng dit aan de kook. Laat de soep 10 minuten koken.
- 7Verwijder het laurierblad en maak de soep op smaak met oregano en gerookt paprikapoeder.
- 8Geef er brood bij.
Tip van FraMari
Spaanse peper: Bewaar een peper maximaal 7 dagen in de koelkast. Verpak een stukje peper in plastic folie en bewaar het nog 2– 3 dagen. Lekker in een soep of door een koolsalade.