Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Snijd van de sperzieboontjes de buitenste puntjes, breek ze doormidden en was ze.
- 2Zet de boontjes op met zout en zoveel water tot de boontjes half onderstaan. laat ze ca.15 - 20 minuten koken (naar eigen smaak).
- 3Giet de groente af.
- 4Snijd een ui in ringen.
- 5Snijd de paprika in smalle reepjes of blokjes.
- 6Bak ondertussen in een goed verwarmde koekenpan zonder boter, de spekreepjes of blokjes mooi bruin, net niet knapperig.
- 7Schep de spek uit de pan als die mooi gebakken is.
- 8Bak de uienringen in het spekvet glazig bruin en voeg dan de spek weer toe.
- 9Roer dit even om en voeg dan de paprika toe en roer weer even om.
- 10Dan de boontjes erbij en even omroeren totdat de boontjes warm zijn.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Snijd van de sperzieboontjes de buitenste puntjes, breek ze doormidden en was ze.
- 2Zet de boontjes op met zout en zoveel water tot de boontjes half onderstaan. laat ze ca.15 - 20 minuten koken (naar eigen smaak).
- 3Giet de groente af.
- 4Snijd een ui in ringen.
- 5Snijd de paprika in smalle reepjes of blokjes.
- 6Bak ondertussen in een goed verwarmde koekenpan zonder boter, de spekreepjes of blokjes mooi bruin, net niet knapperig.
- 7Schep de spek uit de pan als die mooi gebakken is.
- 8Bak de uienringen in het spekvet glazig bruin en voeg dan de spek weer toe.
- 9Roer dit even om en voeg dan de paprika toe en roer weer even om.
- 10Dan de boontjes erbij en even omroeren totdat de boontjes warm zijn.