Spinaziesoep

Ingrediënten

  • Ei - 1
  • Spinazie - 200 gram
  • Sjalotje - 1
  • Vloeibare margarine - ¾ eetlepel
  • Groentebouillontablet met minder zout - ¼ tablet

  Print dit recept

Toegevoegd: 4 mei 2018

Aantal personen: 2 tot 4

Calorieën per persoon: 85 kcal.

Recept van: Voedingscentrum

Bereidingswijze

  • 1
    Kook het ei hard.
  • 2
    Was de spinazie.
  • 3
    Pel het sjalotje en snijd het klein.
  • 4
    Fruit de sjalot in de margarine met wat peper glazig.
  • 5
    Voeg de uitgelekte spinazie toe en laat de groente slinken.
  • 6
    Giet er 300 ml water en het stukje bouillontablet bij en kook de spinazie in een paar minuten gaar.
  • 7
    Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine tot een gladde soep.
  • 8
    Pel het ei en hak het klein.
  • 9
    Verdeel de soep over 2 kommen en strooi het gehakte ei er over.

Tip van FraMari

Een sjalot heeft een fijnere smaak dan een ui. Bewaar sjalotjes buiten de koelkast op een donkere, droge plek.

Spinazie is een geweldige groente. Verse bladspinazie zit bomvol met vitamines (A, C, E, K), antioxidanten en mineralen, helpt bij het genezen van wondjes en zelfs een aantal ziektes. Als je regelmatig spinazie eet worden gifstoffen sneller afgevoerd. Calorieën heeft het juist weer niet, dus tijd om een spinaziesoepje te maken.

  Print dit recept

Toegevoegd: 4 mei 2018

Aantal personen: 2 tot 4

Calorieën per persoon: 85kcal.

Recept van: Voedingscentrum

Spinaziesoep

Ingrediënten

  • Ei - 1
  • Spinazie - 200 gram
  • Sjalotje - 1
  • Vloeibare margarine - ¾ eetlepel
  • Groentebouillontablet met minder zout - ¼ tablet

Bereidingswijze

  • 1
    Kook het ei hard.
  • 2
    Was de spinazie.
  • 3
    Pel het sjalotje en snijd het klein.
  • 4
    Fruit de sjalot in de margarine met wat peper glazig.
  • 5
    Voeg de uitgelekte spinazie toe en laat de groente slinken.
  • 6
    Giet er 300 ml water en het stukje bouillontablet bij en kook de spinazie in een paar minuten gaar.
  • 7
    Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine tot een gladde soep.
  • 8
    Pel het ei en hak het klein.
  • 9
    Verdeel de soep over 2 kommen en strooi het gehakte ei er over.

Tip van FraMari

Een sjalot heeft een fijnere smaak dan een ui. Bewaar sjalotjes buiten de koelkast op een donkere, droge plek.

Spinazie is een geweldige groente. Verse bladspinazie zit bomvol met vitamines (A, C, E, K), antioxidanten en mineralen, helpt bij het genezen van wondjes en zelfs een aantal ziektes. Als je regelmatig spinazie eet worden gifstoffen sneller afgevoerd. Calorieën heeft het juist weer niet, dus tijd om een spinaziesoepje te maken.