Hoeveelheid 3 lapjes bladerdeeg en 2 appels is voldoende voor een kleine quichevorm.

Bladerdeeg laten ontdooien en er 1 lap van maken. Appels schillen en in partjes snijden. 50 gram boter en 50 gram suiker laten smelten, appels hierin 2 minuten laten bakken.

In andere pan 25 gram boter en 25 gram suiker laten bruinen. Dit in ovenschaal gieten. Appels met spatel uit vocht halen en in ovenschaal leggen. Schaal afdekken met bladerdeeg.

25 minuten in de oven op 225 graden bakken.

Na het bakken uit de oven halen en direct uit de vorm halen: op een bord of schaal storten. De appels kunnen eventueel nog extra gezoet worden met kaneelsuiker.